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【健康指南】多吃蘑菇可降低老人轻度认知障碍(MCI)发生概率?

来源:成都西南脑科医院 日期:2019-11-19 浏览: 12583 次

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  MCI通常被视为正常衰老的认知衰退和痴呆症的更严重衰退之间的阶段。患有MCI的老年人经常表现出某种形式的记忆丧失或遗忘,并且还可能表现出其他认知功能的缺陷,例如语言、视觉空间和注意力。然而,这些变化可能是微妙的,因为他们没有经历影响日常生活活动的认知缺陷。

  前段时间,新加坡国立大学医学院的研究人员收集了663名居住在新加坡的60岁以上老人的数据,他们从血压、身高、体重、握力、步行速度等指标进行评估,这些老人还在电脑上完成了测量认知、抑郁和焦虑的量表。较后,研究人员对他们进行了神经心理学评估,做出痴呆症评定。

  研究团队还考察了参试者对新加坡较常见的6种蘑菇的进食情况。研究结果显示,与每周食用蘑菇不到150克的老人相比,每周食用蘑菇量超过300的老人轻度认知障碍发生概率降低了43%。

  研究人员认为,蘑菇中含有一种特殊的化合物麦角硫因,能降低认知障碍的发病率。蘑菇中的生物活性化合物还可以通过抑制β淀粉样蛋白和磷酸化tau以及乙酰胆碱酯酶的产生来保护大脑免受神经变性。

  食用蘑菇还有以下好处

  提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体对于各种疾病的免疫力。

  镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中还提取到一种物质,具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

  止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

  通便排毒:蘑菇中含有人难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,对于预防便秘、糖尿病等都十分有利

  降血压:蘑菇中含有络氨酸酶,对降低血压有明显效果。

  注意:中国的毒蘑菇种类多,分布广泛,资源丰富。在广大山区农村和乡镇,误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍,几乎每年都有严重中毒致死的报告。因此,较好不要轻易尝试不认识的蘑菇,必须在分辨清楚证明确实无毒时方可食用。

  医师链接:程俊

  简介:成都西南脑科医院一病区主任,毕业于重庆医科大学临床医学专业。从事神经系统疾病临床工作20余年,具有扎实的基础。并谙熟各类神经系统常见病、多发病、疑难病的检查与诊治,特别是在神经修复技术方面有丰富的临床经验。

  擅长:帕金森、脑萎缩、脑血管疾病、脑中风后遗症、中枢神经损伤、神经性头痛等。

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